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A ave-símbolo de Uttar Pradesh é o Grou-sarus.
O Grou-sarus (Grus antigone) é uma grande ave zancuda e a ave voadora mais alta do mundo, atingindo até 1,8 metros de altura. Encontra-se em partes do subcontinente indiano, Sudeste Asiático e Austrália.
É uma ave gregária geralmente vista em bandos, habitando zonas húmidas como pântanos, brejos e lagos. É onívora, comendo peixes, rãs, insetos e plantas. A espécie é monogâmica e acasala para a vida, embora esteja listada como Vulnerável devido a perda de habitat, caça e poluição.