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Galinhas, como todas as espécies, adaptaram-se ao longo de milhões de anos por evolução.
• Dieta onívora: sementes, insetos, pequenos animais.
• Bicos fortes para ciscar e cavar.
• Moelas para triturar matéria vegetal dura.
• A maioria das raças modernas não voa.
• Fortes instintos de nidificação e maturidade precoce.
• Vivem em bandos para segurança e hierarquia de bicadas para minimizar conflitos.
Domesticadas do galo-banquiva e selecionadas para produção de ovos, carne, cor, padrões de penas.
Exemplos: galo-banquiva, galinhas caipiras, poedeiras, frangos de corte. Adaptação é contínua.