Flexibilidade Proteica
Proteína é vital, mas carne não é única fonte. Queijo cottage ou tofu substituem carne. Evita conservantes, adoçantes, corantes artificiais. Satisfação pessoal + dieta mais saudável se considerar nível de atividade e necessidades nutricionais.
Ingredientes
Dieta Crua
- Carne pré-moída
- Vegetais frescos
- Ovos
- Óleo de linhaça
- Processador
- Potes para freezer
Dieta Cozida
- Tigela grande, colher
- 450 g carne moída (boi ou outra)
- 480 g arroz integral
- 450 g vegetais frescos ou 1 pacote congelados sem tempero
- 450-900 g iogurte natural sem açúcar
Preparo
Dieta Crua
- Processador: partes iguais carne crua moída + vegetais. Fígado, carne bovina. Vegetais: cenoura, couve, aipo, ervilha, batata (cozida antes).
- 1 ovo cru por xícara de mistura carne+vegetal. Ex: 4 xícaras = 4 ovos. 1-2 colheres chá óleo de linhaça (ômega-3, pele/pelagem).
- Processe até homogêneo. Porcione igual. Congele o que não usar em poucos dias.
Dieta Cozida
- Doura 450 g carne moída. Cozinhe 480 g arroz integral.
- Cozinhe vegetais no vapor (1 pacote congelado sem tempero ou 450 g frescos: cenoura, aipo, batata, vagem, inhame).
- Pulse vegetais no processador até picado grosso.
- Misture tudo na tigela: vegetais, carne, arroz, 450-900 g iogurte. Mexa bem.
- Porcione em potes para freezer. Congele o que não usar em 1 dia.