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AKC tem diretrizes de criação, ou padrões, para cada raça reconhecida. Criadores são encorajados a criar animais dentro das diretrizes para preservar qualidades que tornam cada raça distinta e desejável. Cada raça tem diretrizes únicas: tamanho, pelagem, andar. Existem várias categorias.
AKC dá diretrizes de tamanho: altura na cernelha e comprimento do corpo, proporcionais. Faixa aceitável de altura/comprimento dada em polegadas; se animal não estiver na faixa, pode ser desclassificado no ringue.
Cães devem possuir características físicas que refletem ideal da raça. Inclui aparência geral, forma/tamanho da cabeça, linha superior, largura do peito e quartos traseiros. Diretrizes de conformação também consideram retidão das pernas e como inseridas no corpo, inserção de cauda e condicionamento físico geral.
Cada raça tem diretrizes de pelagem: cor(es) permitidas, comprimento e textura. Em exposição, estilo de tosa e condição da pelagem também contam.
Diretrizes de temperamento baseiam-se parcialmente na história da raça e parcialmente no trabalho para qual foi originalmente criada: proteção, companhia, pastoreio, controle de roedores. Temperamento inclui nível de responsividade/lealdade ao condutor e pode incluir bravura, agressividade ou nível de energia.
Diretrizes de andar (como cão se move) incluem retidão e precisão dos passos, ritmo e passada — curtos e rápidos, longos e fluidos ou outra combinação adequada à raça — e potência e flexão demonstradas na passada.