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Não existe uma raça reconhecida de codorna chamada "japonês Seattle".
É possível que você esteja pensando no codorna japonesa (Coturnix japonica), que é uma raça muito comum de codorna frequentemente mantida para ovos e carne.
Também é possível que exista uma linha ou tensão específica de codorna japonesa criada na área de Seattle, mas isso provavelmente seria um nome ou designação local e não um nome de raça reconhecido.
Se você pudesse fornecer mais informações sobre onde ouviu o termo "japonês Seattle", eu posso ajudá -lo mais!