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O poodle é tradicionalmente conhecido por suas habilidades de caça e recuperação. Foram originalmente criados como retrievers aquáticos na Alemanha e França, onde eram usados para recuperar aves aquáticas de lagos e rios. Poodles são cães altamente inteligentes e treináveis, o que os tornava adequados para esse trabalho. Têm pelagem densa e resistente à água que os mantém aquecidos e secos em condições frias e úmidas, e patas palmadas que os ajudam a nadar eficientemente.