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Os retrievers de Chesapeake Bay são nomeados "Retrievers" por causa de seu propósito primário: recuperar as aves aquáticas da água .
A raça foi desenvolvida especificamente para trabalhar com caçadores nas condições adversas da Baía de Chesapeake. Seu casaco denso e resistente a óleo, fortes habilidades de natação e instintos de recuperação natural os tornaram ideais para recuperar patos e gansos das águas frias e muitas vezes ásperas da baía.
O termo "retriever" se aplica a qualquer raça de cães desenvolvida para a tarefa específica de recuperar o jogo, principalmente aves aquáticas.