O que são bastões de caranguejo?

Palitos de caranguejo, também conhecido como surimi , são um produto de frutos do mar processado feito de peixe branco , normalmente Pollock , isso tem sido pulverizado, misturado com amido, açúcar e aromas e moldado para se parecer com as pernas do caranguejo.

Aqui está um detalhamento dos principais recursos:

* não caranguejo real: Apesar do nome, os palitos de caranguejo não contêm carne de caranguejo. Eles são um frutos do mar simulados produto.
* feito de peixe branco: O ingrediente primário é o peixe branco, geralmente Pollock, que é moído em uma pasta.
* processado com aditivos: Amido, açúcar, aromas (incluindo extrato de caranguejo) e outros aditivos são adicionados à pasta de peixe para criar a textura e o sabor desejados.
* em forma de pernas de caranguejo: A pasta é moldada em bastões longos e cilíndricos que imitam a aparência das pernas do caranguejo.
* Popular na culinária asiática: Os palitos de caranguejo são amplamente utilizados na culinária japonesa, coreana e chinesa.

Enquanto os palitos de caranguejo não contêm caranguejo, eles oferecem uma alternativa amigável para carne de caranguejo de verdade. Eles também são versáteis e podem ser apreciados em uma variedade de pratos, como saladas , sushi e frias .