Você pode verificar a fertilidade do ovo de pato usando um método antigo chamado candling (ovoscopia). O nome vem da época em que agricultores usavam velas para olhar através dos ovos. Hoje, a maioria usa lanterna ou luz de candling especial, vendida em lojas de agropecuária. Essa luz permite identificar ovos bons dos ruins.
Escureça o quarto desligando luzes e fechando cortinas ou persianas.
Segure o ovo com o polegar e indicador.
Ilumine o ovo por trás com a lanterna ou luz de candling. Encoste a lanterna na superfície do ovo e use a mão para bloquear luz nas bordas.
Procure veias ou manchas escuras dentro do ovo. Veias distintas devem aparecer pelo 7º dia. Conforme o ovo envelhece, fica mais escuro e opaco à medida que o embrião preenche o espaço interno.