Desenvolvimento Embrionário em Aves de Capoeira (Poultry)

O Ovo

O processo de ir de um ovo a um pássaro é incrivelmente complexo, porém curto. Começa com uma gema dentro da galinha sendo liberada pela ovulação e descendo por um tubo espiral chamado oviduto. No oviduto, albumina (clara) cobre e une a gema. Uma camada de calcita é depositada ao redor da clara no final do oviduto para formar a casca. Para que o embrião inicial exista, a gema do ovo tem que ser fertilizada por espermatozoides no oviduto antes da fase da casca. Condições especiais de incubação devem estar presentes para que o embrião no ovo comece o desenvolvimento.

Incubação

As condições de incubação são cruciais para o desenvolvimento adequado do embrião. Na natureza, a mãe geralmente choca os ovos para mantê-los quentes até eclodirem. Os ovos também podem ser colocados dentro de incubadora controlada por pessoas para fins comerciais ou educacionais. Temperatura e umidade ao redor do ovo fertilizado são os fatores mais importantes em seu desenvolvimento e diferem entre espécies. Por exemplo, ovos de peru devem incubar a cerca de 37,7°C com umidade relativa de 58%, enquanto ovo de ganso incuba na mesma temperatura mas com umidade menor, de apenas 55%.

Marcos do Desenvolvimento (Galinhas)

• Dia 1: Trato alimentar, coluna vertebral, sistema nervoso, cabeça e olho aparecem.
• Dia 2: Coração e ouvido se formam; coração começa a bater no final do dia.
• Dia 3: Nariz, pernas e asas começam a aparecer.
• Dias 4-13: Língua, órgãos reprodutivos, bico, penas, escamas e garras aparecem.
• Dias 14-20: Embrião posiciona-se para eclodir; escamas, garras e bico ficam firmes.
• Dia 21: Pintinho começa a pipar (bicar a casca) e eclode.

Períodos de Incubação por Espécie

Espécie	Dias de Incubação
Frango (chicken)	21 dias
Ganso (goose)	28-30 dias
Pato (duck)	28 dias
Codorna (quail)	16-18 dias
Peru (turkey)	26 dias

Pós-Eclosão

Pintinhos, gansinhos, patinhos ou perus recém-nascidos devem permanecer em local aquecido por cerca de 4-6 horas para secar completamente após a eclosão e até ficarem fortes o suficiente para andar por conta própria.

Complicações Comuns

Variadas complicações podem surgir durante o desenvolvimento, frequentemente devido a problemas com temperatura, umidade, machos não saudáveis usados na fertilização ou ventilação inadequada. Complicações incluem: embriões mortos em diferentes estágios, eclosão tardia ou precoce, embriões grudados na casca, pintinhos aleijados, pequenos ou fracos, e penugem anormalmente curta.