Aqui está uma lista de raças leiteiras comuns agrupadas por origem e traços notáveis.
Holstein: Mais popular globalmente; alta produção de leite; preta e branca.
Jersey: Menor; alto teor de gordura e proteína; fulva ou marrom.
Guernsey: Leite dourado; alto teor de gordura e proteína; fulva ou marrom-avermelhado.
Ayrshire: Vermelha e branca; boa produção; temperamento calmo.
Parda Suíça: Grande, marrom; alta produção; longeva e rústica.
Shorthorn Leiteira: Vermelha, branca ou ruana; dupla aptidão leite e carne.
Frísia: Preta e branca; similar à Holstein; da Holanda.
Holstein Vermelha: Variante vermelha e branca da Holstein.
Vermelha Sueca: Vermelha e branca; alta produção; boa resistência a doenças.
Vermelha Dinamarquesa: Vermelha e branca; alta produção; boa resistência a doenças.
Normanda: Dupla aptidão; alto teor de gordura; boa qualidade de carne.
Fleckvieh: Preta e branca pintada; dupla aptidão; alta produção e qualidade de carne.
Jersey Americana: Desenvolvida nos EUA, similar à Jersey.
Guernsey Americana: Desenvolvida nos EUA, similar à Guernsey.
Holstein Vermelha e Branca: Variedade de Holstein com marcas vermelhas.
Gir: Indiana; tolerante ao calor; alta produção.
Sahiwal: Paquistanesa; alto teor de gordura; tolerante ao calor.
Tharparkar: Indiana; alta produção; resistente à seca.
Brahman: Indiana; tolerante ao calor; resistente a doenças.
Nelore: Brasileira; alta produção; tolerante ao calor.
Considere produção de leite, composição, temperamento, adaptabilidade climática, resistência a doenças e disponibilidade local. Esta não é lista exaustiva, mas destaca algumas das raças leiteiras mais comuns.