Nenhuma raça tem exclusivamente touros mansos, mas várias são reconhecidas por temperamento geralmente calmo:
• Hereford: Natureza mansa e bom temperamento; usada em reprodução e gado de trabalho.
• Angus: Temperamento calmo, adequado para operações comerciais e registradas.
• Galloway: Disposição gentil e natureza tranquila.
• Dexter: Raça menor conhecida por natureza mansa e temperamento gentil.
• Red Poll: Raça de duplo propósito conhecida por natureza mansa e adaptabilidade.
Temperamento individual varia em qualquer raça. Manejo e treinamento adequados são cruciais para segurança de humanos e animais.