Não há resposta única, pois tribos e ambientes variavam amplamente. Animais comuns incluíam cervos, bisões, coelhos, esquilos, aves e peixes. Exemplos regionais incluem caribus no Ártico, alces nas montanhas, ursos, mamíferos marinhos nas costas, e ocasionalmente jacarés ou insetos.
Técnicas de caça e papel da carne nas dietas diferiam por tribo e região.