Esta pergunta é um pouco difícil de responder porque depende de muitos fatores:
- O que "eles" se refere: Você está perguntando sobre humanos, população específica ou animal específico?
- O que "comem" significa: Estamos falando sobre quantidade média de carne bovina consumida, ou quantidade máxima possível?
- O que "gado de corte" significa: Estamos falando do animal inteiro, ou apenas da carne?
Para dar resposta melhor, preciso mais informações sobre o que você está perguntando.
Por Exemplo
- Se pergunta sobre humanos: Pessoa média nos EUA come cerca de 10 kg de carne bovina por ano.
- Se pergunta sobre animal específico: Um leão pode comer uma vaca inteira de uma vez, enquanto animal menor como raposa comeriam apenas parte.
Poderia por favor esclarecer sua pergunta?