Quais Vantagens Nutricionais da Carne de Canguru Comparada à Carne Bovina?

Vantagens da Carne de Canguru

• Menor teor de gordura, especialmente saturada
• Maior teor de proteína
• Rica em ferro (ferro heme, facilmente absorvido)
• Menor calorias
• Boa fonte ácido linoleico conjugado (CLA)

Vantagens da Carne Bovina

• Maior zinco
• Maior vitamina B12
• Mais disponível em algumas regiões

Considerações

Canguru tem sabor e textura únicos. Considerado mais sustentável por menor impacto ambiental.

Ambas nutritivas, mas canguru oferece vantagens: menos gordura, mais proteína, menos calorias.