Influência de Baixos Níveis de Proteína em Galinhas Poedeiras

Galinhas poedeiras ativas requerem uma dieta especificamente projetada para frangos de postura. A quantidade correta de proteína, cálcio e outros nutrientes deve estar em vigor para uma postura ótima e bem-estar animal geral. Embora o uso de dietas de baixa proteína para galinhas poedeiras seja recomendado para reduzir excreção de nitrogênio, a redução de proteína não deve ir abaixo de 14% para preservar a saúde animal, produção de ovos e qualidade dos ovos.

Importância da Proteína

• Galinhas poedeiras e os ovos que produzem são amplamente compostos de proteína. Este nutriente essencial fornece os blocos de construção para a formação de tecido animal através de aminoácidos. O simples ato de botar um ovo esgota a galinha de proteína necessária que deve ser reposta através da dieta. Rações de postura preparadas comercialmente apresentam uma faixa de 14% a 17% de proteína.

  Parece haver uma pequena janela para redução de proteína na dieta de galinhas poedeiras. Um estudo de Hank Classen da Universidade de Saskatchewan em 1999 revelou que galinhas podem ser reduzidas a uma dieta de 14% de proteína bruta sem perda significativa de produção, segundo um relatório de Iniciativas de Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais de Manitoba.

Taxas de Produção

• A redução de proteína para galinhas poedeiras impacta negativamente a taxa de produção de ovos do rebanho. Um estudo sobre "Avaliação Adicional de Métodos Não-Alimentares para Programas de Muda Forçada" pela Universidade de Illinois, publicado em Poultry Science em 2004, analisou resultados de métodos de muda forçada para galinhas poedeiras. Muda forçada é a prática de forçar uma galinha em um período de muda pela remoção de ração ou proteína. A remoção ou redução de proteína da dieta de galinhas poedeiras reduziu significativamente o número de ovos postos. Após retorno a uma dieta de 16% de proteína bruta, galinhas que perderam pouco peso corporal rapidamente retomaram suas taxas de postura anteriores. As poedeiras que perderam peso significativo ao longo do estudo levaram mais tempo para recuperar a taxa de postura pré-estudo.

  Pesquisa adicional do departamento de ciências animais e avícolas da Virginia Tech, publicada em Zootecnica em 2008, indica que baixar proteína bruta 2 a 3 pontos percentuais abaixo dos níveis recomendados resultará em perda de produção e perda de peso das galinhas. Apesar da suplementação de aminoácidos, baixos níveis de proteína levaram a menor produção de ovos.

Qualidade dos Ovos

• A qualidade dos ovos frequentemente deteriora-se à medida que os níveis de proteína fornecidos para galinhas poedeiras são diminuídos. Um estudo conduzido sobre os efeitos de temperatura ambiente e metionina, um aminoácido chave na formação de proteína, suplementação de uma dieta de baixa proteína no desempenho de galinhas poedeiras pelo departamento de ciência animal da Universidade Nacional Chung-Hsing em Taiwan, publicado no periódico Animal Feed Science and Technology em 1998, concluiu que galinhas poedeiras em dieta de baixa proteína produziram o mesmo número de ovos que galinhas em dieta de alta proteína. No entanto, as galinhas de dieta de baixa proteína puseram ovos significativamente mais leves em situações de temperatura ambiente mais alta (ou condições de clima mais quente). A adição de suplemento de metionina não mitigou o dano criado por níveis mais baixos de proteína.

Bem-Estar Animal

• Dietas de baixa proteína são geralmente conhecidas por causar redução na ingestão de ração por galinhas poedeiras. Através da redução de ração, há redução de produção de ovos, peso dos ovos e peso corporal da galinha. O estudo conduzido pela Virginia Tech e publicado pela Zootecnica em 2008 conclui que galinhas alimentadas com dieta de baixa proteína mostraram redução no consumo de ração, ganho de peso corporal negativo para os animais testados e menor produção e peso dos ovos. A diminuição na produção e pesos dos ovos foi sugerida como causada por nutrientes sendo desviados dos ovos para atender às necessidades do animal.

  Segundo um artigo no World's Poultry Science Journal em 2005, bicagem severa de penas em galinhas poedeiras é exibida por galinhas em dieta de baixa proteína. Fichas informativas do Serviço Cooperativo de Extensão da Universidade de Kentucky mostram que a omissão de proteína da dieta pode resultar em nervosismo do rebanho, mortalidade aumentada, canibalismo, má qualidade de albumina do ovo e ingestão de penas.

Calculando a Proteína

• A apropriação indevida de níveis de proteína é frequentemente encontrada em um pequeno rebanho de postura quando um produtor decide fornecer uma ração auto-misturada às poedeiras. Segundo uma ficha informativa de 1995 da Extensão da Universidade de Minnesota para rações de cavalos, é simples calcular a quantidade de proteína em uma ração mista. Primeiro, identifique o nível de proteína do grão. Multiplique quantas partes pela quantidade de proteína para cada grão. Some todos os níveis de proteína, depois divida pelo número total de partes. Por exemplo, uma mistura é composta de 3 partes de trigo, 1 parte de milho e 1 parte de aveia. O trigo tem nível de proteína de 12,5%. Multiplique por 3 para um total de 37,5. Milho tem nível de proteína de 9%, e aveia tem nível de 12%. A porcentagem total adicionada é 58,5%. Divida por 5 para um total de 11,7% de proteína para a mistura. Concentrado de proteína adicional pode ser necessário para atender aos requisitos recomendados de proteína para galinhas poedeiras.