Não, não pode criar vaca Black Angus para ordenha.
Vacas Black Angus são raça de corte, criadas especificamente para produção de carne. Embora produzam leite, é quantidade muito pequena comparada a raças leiteiras.
Porquê:
* Genética: Vacas Angus foram selecionadas para qualidades de carne como massa muscular e marmoreio. Resultou em produção de leite menor que raças leiteiras.
* Produção de leite: Raças leiteiras como Holstein, Jersey e Guernsey são criadas para alta produção de leite. Foram selecionadas por gerações para produzir muito leite, sendo muito mais adequadas para ordenha que Angus.
Se interessado em produção de leite, considere criar raça leiteira.