Quais Cabras para Produção de Leite?

Seis raças leiteiras: Nubiana, LaMancha, Alpina, Saanen, Oberhasli, Toggenburg. Trazidas dos EUA da Europa. Tamanhos pequeno, médio, grande (até 90 kg).

Nubiana e LaMancha

Leite rico em gordura. Nubianas: Reino Unido, orelhas longas pendentes. LaManchas: América do Sul via espanhóis, orelhas minúsculas. LaManchas mansas, boas como pets.

Alpina e Saanen

Produzem quase 4 L/dia. Alpinas: orelhas eretas, porte grande, Suíça. Saanens: pelagem branca/creme, porte pesado (média 68 kg).

Oberhasli e Toggenburg

Oberhaslis: escuras, quase pretas, Suíça. Teor de gordura no leite > vaca. Toggenburgs: Suíça, pequenas, ~4 L/dia no pico, lactação de 10 meses → ~7,5 L/dia no pico.

Outras Cabras

Pygmy, Angorá, Cashmere. Leite de cabra alimenta pessoas e outros animais. Personalidades variadas: brincalhonas, afetuosas, curiosas como cães. Animais de manada amigáveis, mas perigosas se não domesticadas (assustam fácil). Trate como pet para manter mansas.