Tipos de leite de cabras

Mais pessoas na música de cabra bebida do mundo do que o leite de vaca . Leite de cabra é uma importante fonte de nutrição em todo o mundo . Pessoas com alergia a leite de vaca pode tolerar o leite de cabra , pois contém proteínas diferentes. A Associação Americana Goat Dairy reconhece seis raças de cabras leiteiras . Nubians

cabras Nubian , também conhecidos como Anglo Nubians , tem orelhas de abano e narizes grandes curvas. Eles são a raça mais popular na América do Norte . A grande raça, o leite tende a ter mais proteína e índice da nata do que o de outras raças. Isso faz com que o seu ideal de leite para fazer queijo . Nubian cabras têm uma natureza obstinada e fazer um som distinto , quase como uma reclamação, quando eles choram .

LaManchas

cabras LaMancha têm narizes retos e os ouvidos tão pequenos que parecem não ter quaisquer ouvidos em tudo. A raça LaMancha tem uma personalidade mais suave do que a maioria others.They fazer boas cabras leiteiras , porque eles produzem uma média de 3 qts . de leite por dia durante o período de lactação de 10 meses .
Alpines

cabras alpinas podem ser encontrados em quase todas as cores . Eles têm as orelhas eretas e um tamanho de corpo médio a grande porte. Muitas queijarias selecionar alpines , porque eles produzem grandes quantidades de leite. Durante um período de 10 meses , uma corça pode produzir mais de 3 qts . de leite por dia . O leite da alpino tem um alto teor de gordura.

Oberhaslis

Oberhaslis cabras são em sua maioria negros , com um pano de fundo marrom do calor de casco. Eles têm um preto dorsal tira, úbere , barriga e pernas . Estas cabras são uma raça de médio pequeno, com orelhas eretas . Leite de cabra Oberhasli tem um sabor doce , e é cerca de 3,5 a 4 por cento de gordura.
Toggenburgs

cabras Toggenburg , a mais antiga raça pura de cabras suíços , são na sua maioria de luz marrom com orelhas brancas que se levantar e pernas brancas. Estas cabras são a menor das raças , e crescer um casaco shaggier que outras cabras leiteiras . Muitas fazendas leiteiras gosto de usar cabras Toggenburg , porque eles produzem leite em grandes quantidades, andare conhecido por seus períodos de ordenha mais longos do que a média . Durante seu auge, uma corça pode produzir mais de 4 a 6 qts . por dia.

Saanens

cabras Saanen são normalmente branco puro, e têm uma grande capacidade de úbere. Porque eles são capazes de produzir grandes quantidades de leite , que são utilizados em muitas explorações leiteiras . Uma cabra Saanen detém o atual recorde mundial para a produção de leite : a cabra produzido mais de 6.600 quilos de leite em 305 dias, ou uma média de 10,5 qts . leite por dia, durante 10 meses.