Vacas vêm em grande variedade de cores e padrões dependendo da raça e genética.
* Preto: Comum em raças como Angus e Jersey.
* Branco: Frequentemente visto em gado Holandês (Holstein).
* Vermelho: Encontrado em Hereford e Red Poll.
* Marrom: Varia de claro a escuro, visto em Pardo Suíço (Brown Swiss).
* Amarelo: Cor mais rara, vista em Gelbvieh.
* Ruão (Roan): Mistura de pelos brancos com outra cor, criando aspecto salpicado. Visto em Hereford e Shorthorn.
* Piebald (Pintado): Manchas pretas e brancas. Comum em Holstein e Frísia.
* Mosqueado (Brindle): Listras de cor, geralmente preto e vermelho ou branco. Visto em Ayrshire e Guernsey.
* Malhado (Spotted): Manchas irregulares de cor, frequentemente visto em Pardo Suíço.
Raça e genética determinam cor e padrão, então filhotes podem herdar variações dos pais. Muitas outras variações menos comuns existem, aumentando o apelo único da diversidade do gado.