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Porcos produzem carne. Uma exposição premia porcos com melhor chance de produzir carne magra de alta qualidade. Porcos de 5 a 6 meses com peso de mercado de 90 a 127 kg (200 a 280 lbs) competem em shows de mercado. Fêmeas jovens (gilts) e machos reprodutores (boars) competem em classes de reprodução. Em classes de apresentação (showmanship), o expositor é julgado pela habilidade de mostrar e tosar o animal. Apresentar porcos envolve criar, tosar e treinar porcos para competição. Existem diferenças regionais nos EUA. No entanto, passos básicos garantem competição bem-sucedida.
Selecione porco com conformação desejável: Porco ideal tem musculatura espessa no pernil (traseira), lombo (costas) e ombro. É estruturalmente sólido e se move livremente. Porcos ideais exibem corpo longo, magro, profundo. Para classes de mercado, o porco deve atender ao peso exigido.
Treine o porco em casa antes do show: Porcos são conduzidos, não guiados com cabresto. Ferramenta de condução (chicote, chicote de equitação, tubo plástico pequeno, cana pequena) guia o porco na pista. Trabalhe para que toque leve na direita faça o porco ir para esquerda e toque na esquerda vire para direita. Exercite regularmente para criar resistência.
Tose o porco antes de entrar na pista: Lave com sabão suave. Remova toda sujeira e manchas. Seguindo recomendações locais ou da raça, apare com tosquiadeira pequena. Leve pano ou escova pequena no bolso traseiro. Se serragem ou sujeira cair no porco na pista, remova discretamente.
Mantenha o porco entre você e o juiz na pista: Nunca bloqueie a visão do juiz. Guie lentamente, mantendo 3 a 6 metros de distância. Movimente o porco para que o juiz tenha visão clara de lado, frente e traseira. Segure a ferramenta em uma mão, trocando conforme necessário. Incline-se levemente na cintura e mantenha contato visual repetido com o juiz. Siga todas as instruções do juiz.
Não se mova entre porcos brigando: Ocasionalmente porcos iniciam briga na pista. Afaste-se e permita que pessoa com prancha (hog board) separe. Geralmente a briga para se a prancha separar os dois.
Afaste o porco dos cantos e não permita que se agrupe com outros: Se juiz pedir para colocar no curral, mova lentamente ao curral desejado. Abra o portão, guie o porco para dentro, e trave. Fique perto do porco e aguarde instruções. Quando solicitado a sair, mova calmamente para fora e feche o portão.
Dica de showmanship: O juiz avalia o expositor, não só o porco. Postura, controle, atenção ao juiz, limpeza contínua e sportsmanship contam pontos. Pratique em casa simulando condições de pista.