Como alimentar os porcos bolotas

A comida que um porco come muito afeta o sabor posterior de sua gordura e carne. Alguns dos mais caros de porco e presunto vem de porcos alimentados com bolotas. Os altos níveis de tanino nas bolotas são acreditados para levar ao sabor único de presunto ibérico , que dizem ser tão complexo como um vinho maduro. Bolotas são também uma boa fonte de fibras, carboidratos complexos, vitaminas e minerais. Porcos amo bolotas , que têm a vantagem adicional de ser livre e ambientalmente sustentável. Coisas que você precisa
livro identificação Árvore
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Encontre carvalhos locais e identificá-los através de um livro de identificação de árvore. Isto é mais fácil , na primavera , quando as folhas não são muito densos . Algumas árvores produzem bolotas com mais tanino do que outros. O carvalho Emory encontrado no sudoeste dos Estados Unidos e norte do México é baixa em tanino , como é o carvalho pântano, o carvalho rebarba eo carvalho branco Oregon.
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Colete bolotas entre final de setembro e outubro. O número exato vai depender de quantos os suínos são alimentados e percentagem de bolota em sua dieta. Os porcos de propriedade da La Quercia empresa são alimentados com uma dieta contendo 60 bolotas por cento a partir de Setembro , através de seu abate , em dezembro. Tenha em mente que os altos percentuais de bolotas na dieta de um porco pode ultrapassar a quantidade de bolotas gratuitos disponíveis. Bolotas compradas em lojas orgânicos podem ser caros.
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Alimente os bolotas para os porcos , duas vezes por dia. Certifique-se de que a dieta do porco é completada com um alimento composto equilibrado para que ele recebe todos os nutrientes de que necessita . Se um porco consistentemente rejeita as bolotas , tente recolher a partir de um tipo diferente de carvalho.