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Morcegos-touro — também conhecidos como morcegos-de-capuz ou morcegos-pescadores — são carnívoros que se alimentam principalmente de insetos, especialmente os encontrados perto de corpos de água. São conhecidos por forragear acima da superfície da água.
Estes morcegos capturam insetos aprisionando-os entre dobras de pele sob o queixo e nos lábios, depois libertam-nos para capturar insetos presos na superfície da água. As suas presas preferidas incluem besouros aquáticos, mariposas e percevejos aquáticos.
Embora a dieta consista principalmente de insetos, morcegos-touro às vezes comem pequenos frutos e sementes também.