Por que os pássaros estão incluídos na máxima O que as mãos representam na fazenda de animais?

Os pássaros não são mencionados no livro "Animal Farm", de George Orwell.

Em Animal Farm, as mãos representam a classe trabalhadora, o proletariado. São eles que fazem todo o trabalho e mantêm a fazenda funcionando, mas também são os mais oprimidos pelos porcos. Os porcos, que representam a classe dominante, a burguesia, exploram constantemente os trabalhadores e tiram vantagem deles.