O que é uma vaca Hereford?

Vaca Hereford ou Beefmaster Hereford é uma raça britânica de gado de corte. Originou-se no condado de Herefordshire, Inglaterra, e é uma das raças de gado de corte mais populares do mundo. Herefords são conhecidos por seu distinto rosto branco e corpo vermelho, bem como por sua excelente qualidade de carne. São uma raça de tamanho médio, com touros pesando entre 1.800 e 2.200 libras e vacas pesando entre 1.200 e 1.500 libras. Herefords estão bem adaptados a uma variedade de climas e são conhecidos por sua robustez e longevidade. Eles também são conhecidos por sua boa fertilidade e facilidade de parto, o que os torna uma escolha popular para produtores comerciais de carne bovina.