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10.000-8.000 aC:
A primeira evidência de domesticação animal nas terras ao redor do Mar Mediterrâneo é a domesticação de ovelhas e cabras nas montanhas zagros do atual Irã e Iraque. Esses animais foram mantidos por sua carne, leite e lã e podiam ser facilmente pastados e transportados, permitindo que as pessoas adotassem um estilo de vida mais nômade.
9000-8000 bc :
A domesticação do gado se espalhou das montanhas de Zagros para anatólia (Turquia atual), onde foram usados para produção de laticínios e carne. Mais tarde, o gado foi apresentado à Grécia, aos Bálcãs e à Itália.
8000-7000 BC :
A domesticação de porcos também se espalhou das montanhas de Zagros para a Anatólia e, eventualmente, para a Europa. Os porcos eram valorizados por sua carne e podiam ser mantidos em espaços menores, tornando -os adequados para comunidades agrícolas sedentárias.
6000-5000 aC :
Os cavalos foram domesticados na Ásia central e introduzido na região do Mediterrâneo migrando os povos. Os cavalos revolucionaram o transporte e a guerra e tornaram-se essenciais para viagens e comércio de longa distância.
5000-3000 bc :
A domesticação de burros e camelos ocorreu no norte da África e no Oriente Médio. Os burros foram usados para transporte, enquanto os camelos eram adequados para viagens e comércio no deserto.
Por 3000 aC, a domesticação de animais na região do Mediterrâneo foi bem estabelecida. Os animais domesticados forneceram uma fonte confiável de alimentos, transporte e trabalho, contribuindo significativamente para o desenvolvimento de comunidades agrícolas estabelecidas e a ascensão da civilização na região.