O que é um gado de vice -vil?

O gado vice-vaso, também conhecido como Bob Veal ou vitela alimentada por leite, são bezerros jovens que são elevados especificamente para a produção de carne de vitela. Eles são tipicamente bezerros masculinos que nascem na indústria de laticínios e não são necessários para fins de reprodução. Os bezerros vice -queixos são geralmente separados de suas mães logo após o nascimento e criados em uma dieta líquida, geralmente consistindo em substituição de leite e outros nutrientes, para promover um rápido crescimento e garantir a sensibilidade e a cor pálida da carne.

A criação de gado de vice -vendedor envolve controles rígidos sobre as práticas de dieta, moradia e gerenciamento para otimizar a qualidade da carne de vitela. Eles geralmente são mantidos em cabanas ou canetas individuais que restringem o movimento para impedir o desenvolvimento muscular e manter a suavidade da carne. Os bezerros geralmente são abatidos em tenra idade, geralmente entre 10 e 26 semanas, resultando em carne com uma textura e sabor delicados.

A produção de gado de vércia tem sido objeto de debates éticos e preocupações com bem -estar animal devido ao confinamento intensivo e à mobilidade limitada dos bezerros, bem como à tenra idade do abate. Alguns países e regiões implementaram regulamentos e diretrizes para garantir o tratamento humano e o atendimento adequado do gado de vice -vaso durante todo o processo de produção.