A ruminação permite que herbívoros quebrem a celulose, um carboidrato complexo da grama, usando microrganismos no rúmen.
Mastigar o bolo alimentar mistura o alimento com fluidos digestivos, maximizando a extração de nutrientes de uma dieta rica em fibras.
A ruminação reduz a quantidade de alimento necessária, melhora a digestão e suporta fermentação que produz ácidos graxos voláteis ricos em energia.
Essa adaptação permite que herbívoros prosperem em material vegetal que outros animais não conseguem digerir facilmente.