O bovino de carne bovina é conhecido por sua cor "de três vias" da cor , que é uma combinação de:
* vermelho: Esta é a cor mais comum e geralmente é um vermelho rico e profundo.
* Branco: Manchas ou marcações brancas são comuns e podem ser encontradas em qualquer lugar do corpo.
* preto: O preto pode estar presente na forma de manchas, manchas ou mesmo um animal totalmente preto.
A combinação exata dessas cores pode variar muito de um animal para o outro. Esse padrão de cores exclusivo é uma das características definidoras da raça.