Cervos-de-cauda-preta são herbívoros e dieta varia por estação e localização:
Verão
- Forbs: Plantas floridas não lenhosas, incluindo trevos, flores silvestres e gramíneas.
- Gramíneas: Especialmente durante crescimento inicial na primavera.
- Folhas: De árvores e arbustos, como salgueiros, bordos e carvalhos.
- Frutas e bagas: Mirtilos, sabugueiros, morangos.
Inverno
- Ramos e botões: De árvores decíduas como bordo, salgueiro, carvalho.
- Agulhas de coníferas: De árvores como abeto e pinheiro.
- Líquens: Encontrados em árvores e rochas.
- Gramíneas e forbs: O que encontrarem, especialmente onde neve é baixa.
Ano Todo
- Cogumelos e fungos: Comidos oportunisticamente conforme disponibilidade.
- Casca: Retirada de árvores em tempos de escassez.
Cervos-de-cauda-preta são pastadores seletivos, escolhendo plantas mais nutritivas e palatáveis. Dieta também varia por região e habitat. Lembre-se, cervos são animais selvagens e devem ser observados distância segura.