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Corridas de cavalos para competição e apostas remontam ao século 12, quando cavaleiros desafiavam uns aos outros para corridas. Foi apenas por volta de 1702 que as corridas começaram a ter mais de dois cavalos e espectadores apostavam no resultado. Hoje, as corridas podem ser de curta ou longa distância, bem como planas ou com obstáculos de salto. Certas raças de cavalos são melhores para diferentes tipos de corrida.
A raça Thoroughbred é o cavalo de corrida definitivo e é criada quase inteiramente para o propósito de correr. As origens da raça remontam ao século 17, quando três garanhões árabes do Oriente Médio foram trazidos à Inglaterra e cruzados com éguas locais. A prole resultante teve a força robusta dos cavalos ingleses com a velocidade e resistência dos cavalos do Oriente Médio. A partir daí, a seleção seletiva começou com os cavalos que provaram seu valor nas pistas sendo favorecidos. Em 1791, os pedigrees de 387 éguas foram rastreados até os três garanhões originais, e todos os thoroughbreds hoje descendem destas éguas.
O Árabe pode ser descrito como o pai dos cavalos de corrida porque os três pais da raça Thoroughbred eram todos árabes. Os cavalos têm sido valorizados por milhares de anos pelas tribos beduínas do deserto por sua velocidade e resistência. As verdadeiras origens da raça estão envoltas em lenda e mito, mas sabe-se que seus atributos eram importantes na vida no deserto e na guerra tribal. Hoje é uma raça de corrida por direito próprio, bem como raça base para quase todas as outras raças de cavalos de corrida.
Nem todas as corridas de cavalos ocorrem com um jóquei nas costas do animal. Corridas de arreio (harness racing) ocorrem nos EUA desde o início de 1800 e têm sua própria raça estrela. O Standardbred remonta a um cavalo chamado Messenger, descendente do garanhão original Thomas Darley. O cavalo foi enviado aos EUA em 1788 e tornou-se um dos pais fundadores. Standardbreds são geralmente mais baixos que seus ancestrais thoroughbreds, mas têm corpos mais longos. Cavalos de arreio puxam um pequeno carro de estrutura única com um condutor.
Quarter Horses são assim chamados porque são velocistas (sprinters) e geralmente competem em corridas de quarto de milha. As origens exatas da raça não são certas, mas a raça tem ancestralidade thoroughbred e pode descender de alguns dos primeiros cavalos espanhóis trazidos aos EUA. A raça é poderosamente construída e criada para velocidade sobre resistência.