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A polpa de beterraba é excelente aditivo ou alternativa de ração. Existem dois tipos: natural (sem aditivos) e com melaço adicionado. A escolha depende do objetivo.
É o resíduo após extração do açúcar da beterraba sacarina. Material fibroso que deve ser seco (propenso a mofo). Uma vez seco, serve como suplemento ou ração propriamente dita. Muitas rações comerciais incluem polpa seca pela sua alta fibra e cálcio. Ajuda nos mesmos problemas digestivos que feno e relva.
É a forma natural sem aditivos. Geralmente a que é adicionada a misturas de grão e dada em maiores porções a cavalos com problemas de insulina, laminite por açúcar alto, obesidade, ou que precisam de mais fibra. Grãos normais são ricos em amido, carboidratos e açúcares; a polpa natural não. Por isso ajuda a regular a ingestão de insulina.
O melaço é adicionado antes da secagem e permeia quando a polpa é demolhada. Ideal para cavalos que precisa incentivar a comer: os que precisam engordar ou que precisa encorajar a comer polpa para maior ingestão de água. Engordam com polpa adoçada porque é saborosa, fácil de mastigar e boa para digestão.