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Uma das coisas mais únicas nos cavalos árabes é a forma distinta da cabeça.
Têm perfil côncavo (dished): testa ligeiramente côncava, nariz ligeiramente convexo, criando aspeto distinto, quase "nariz romano". Esta estrutura única, junto com outros traços (cauda alta, olhos grandes/expressivos), dá elegância e aparência marcante.
Esta forma não é só estética; é funcional. Acredita-se evoluiu para ajudar cavalo árabe navegar deserto severo: melhor fluxo ar, respiração fácil mesmo calor/poeira.