O Maçarico-de-bico-longo (Numenius americanus) tem dieta variada consistindo principalmente de invertebrados e pequenos vertebrados. Principais fontes de alimento incluem:
- Insetos: Besouros, gafanhotos, grilos, moscas, vespas e formigas.
- Minhocas: Escavadas do solo com seus bicos longos e curvos.
- Invertebrados aquáticos: Percevejos d'água, caracóis e crustáceos encontrados ao longo de margens e em águas rasas.
- Poliquetas: Vermes marinhos encontrados em áreas costeiras.
- Pequenos vertebrados: Rãs, lagartos e peixes pequenos em habitats de zonas úmidas.
- Sementes e vegetação: Ocasionalmente consumidos sazonalmente, embora não sejam fontes primárias de alimento.
A dieta específica varia por localização, habitat e estação.