Como tem o sabor walleye?

Walleye é um peixe de água doce que tem um sabor suave e um pouco doce. Também é conhecido por sua carne branca e firme, que flocos facilmente. Walleye é frequentemente comparado a outros peixes brancos, como bacalhau, arinca e linguado, em termos de sabor e textura. No entanto, Walleye tem um sabor um pouco mais amanteigado do que outros peixes brancos, o que a torna uma escolha popular para tacos de peixe, sanduíches e outros pratos leves.