Fontes de alimento humano geralmente se dividem em duas categorias amplas: plantas e animais.
Alimentos de Origem Vegetal
- Frutas: maçã, laranja, banana, uva, etc.
- Vegetais: brócolis, cenoura, aipo, alface, tomate, etc.
- Grãos: trigo, arroz, milho, aveia, etc.
- Leguminosas: feijão, lentilha, ervilha, etc.
- Nozes: amêndoa, noz, amendoim, etc.
- Sementes: chia, linhaça, abóbora, etc.
Alimentos de Origem Animal
- Carnes: bovina, suína, frango, peixe, etc.
- Laticínios: leite, queijo, iogurte, etc.
- Ovos: galinha, pata, ganso, etc.