Qual é a dieta?

A dieta mediterrânea , a tradição nutricional dos países ao redor do Mar Mediterrâneo, é amplamente reconhecida como uma das dietas mais saudáveis ​​do mundo. Enfatizando os pilares principais de alimentos vegetais frescos, gorduras insaturadas saudáveis, uma quantidade moderada de peixe e uma menor ingestão de carne vermelha e adição de açúcar, a dieta mediterrânica é conhecida por promover a saúde e o bem-estar geral.

Principais recursos:

1. Alimentação baseada em vegetais :Frutas, vegetais, grãos integrais, legumes e nozes constituem a base da dieta, fornecendo fibras essenciais, vitaminas, minerais e antioxidantes. Os produtos frescos cultivados localmente são priorizados.

2. Gorduras Saudáveis :As gorduras monoinsaturadas, principalmente do azeite virgem extra, desempenham um papel central. A dieta também incorpora algumas gorduras poliinsaturadas de nozes, sementes e peixes, contribuindo para a saúde do coração.

3. Ingestão moderada de peixe :Peixes, especialmente peixes oleosos como salmão e sardinha, são consumidos regularmente. Eles fornecem ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde do cérebro e do coração.

4. Limitação de carne vermelha e alimentos processados :Carnes vermelhas e carnes processadas são consumidas com moderação. A ênfase é dada às fontes de proteína magra, como frango ou tofu.

5. Açúcar Limitado :Os açúcares adicionados são minimizados em favor da doçura natural das frutas e alimentos integrais.

6. Vinho Moderado :Uma taça de vinho tinto às refeições é ocasionalmente apreciada por seus potenciais benefícios à saúde.

Benefícios:

A dieta mediterrânica é elogiada pelas suas diversas vantagens para a saúde:

- Saúde do coração :Ao reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, protege o sistema cardiovascular.

- Gerenciamento de peso :A natureza saciante e a composição equilibrada da dieta apoiam um controlo de peso saudável.

- Risco reduzido de doenças crônicas :A adesão regular está associada a uma menor incidência de certos tipos de cancro, diabetes tipo 2 e declínio cognitivo relacionado com a idade.

- Longevidade :Está associada a maior expectativa de vida e melhor qualidade de vida.

A dieta mediterrânica promove um estilo de vida holístico e saudável que nutre o corpo e celebra o prazer de comer alimentos saudáveis ​​e sazonais.