Como o humano absorve nutrientes?

O processo de absorção de nutrientes é um componente essencial da nutrição humana. Refere -se aos mecanismos pelos quais os nutrientes são retirados do sistema digestivo na corrente sanguínea e subsequentemente utilizados pelas células em todo o corpo. Aqui está uma visão geral de como os humanos absorvem nutrientes:

1. Digestão: O processo de absorção de nutrientes começa com a digestão, que divide os alimentos em moléculas menores e absorvíveis. Esse processo envolve ações mecânicas (por exemplo, mastigação e contrações musculares) e reações químicas (por exemplo, enzimas). Diferentes tipos de nutrientes exigem diferentes enzimas digestivas para quebrá -las. Por exemplo, os carboidratos são divididos por enzimas como amilase, as proteínas são divididas por enzimas como pepsina e tripsina e as gorduras são quebradas por enzimas como lipase.

2. Absorção no intestino delgado: A maioria da absorção de nutrientes ocorre no intestino delgado. O revestimento interno do intestino delgado é coberto por pequenas projeções semelhantes a dedos chamadas vilosidades, que aumentam a área da superfície disponível para absorção. As vilosidades contêm células especializadas chamadas enterócitos, responsáveis ​​pela captação de nutrientes.

- carboidratos: Os carboidratos digeridos são divididos em açúcares simples (por exemplo, glicose, frutose e galactose) por enzimas digestivas. Esses açúcares simples são transportados pelos enterócitos por transporte ativo (exigindo energia) e difusão facilitada (movendo um gradiente de concentração).
- proteínas : As proteínas digeridas são divididas em aminoácidos, que são transportados pelos enterócitos por transporte ativo.
- gorduras: As gorduras digeridas (triglicerídeos) são divididas em ácidos graxos e glicerol. Os ácidos graxos são absorvidos em enterócitos por difusão passiva, enquanto o glicerol é absorvido pela difusão facilitada.
- vitaminas: Diferentes vitaminas são absorvidas de maneiras diferentes. Algumas vitaminas, como vitamina C e vitaminas B, são absorvidas pelo transporte ativo, enquanto outras, como vitaminas A, D, E e K, são absorvidas pela difusão passiva.
- Minerais: Os minerais são absorvidos por vários mecanismos, incluindo transporte ativo, difusão facilitada e difusão passiva. A absorção de minerais pode ser influenciada por fatores como acidez, fibra alimentar e presença de outros nutrientes.

3. transporte para a corrente sanguínea: Depois que os nutrientes são absorvidos pelos enterócitos, eles são transportados para a corrente sanguínea por meio de capilares localizados dentro das vilosidades. Os nutrientes então viajam pela corrente sanguínea para vários órgãos e tecidos, onde podem ser utilizados para energia, crescimento, reparo e outras funções essenciais.

4. Papel do fígado e de outros órgãos: O fígado desempenha um papel crucial no metabolismo e armazenamento de nutrientes. Recebe nutrientes do intestino delgado e regula sua distribuição a diferentes partes do corpo. Além disso, o fígado armazena certas vitaminas e minerais, produz bile necessária para a digestão de gordura e remove toxinas e resíduos. Outros órgãos, como os rins e pâncreas, também contribuem para a absorção e utilização de nutrientes.

A absorção de nutrientes é um processo complexo e dinâmico influenciado por vários fatores, incluindo o tipo de nutrientes consumidos, a saúde do sistema digestivo e o estado geral de saúde. A digestão e a absorção adequadas são essenciais para manter a saúde e o bem-estar ideais.