Como você prepara as nozes de Buckeye para comer?

Como preparar as nozes de Buckeye para comer

As nozes de Buckeye são comestíveis, mas contêm um composto tóxico chamado esculin . Mergulhar as nozes na água ajuda a remover esta toxina.
Para preparar as nozes de Buckeye para comer:

1. Reúna as nozes. Os Buckeyes estão normalmente maduros no final de setembro ou no início de outubro. Procure nozes com cerca de 1 polegada de diâmetro e tenha uma casca marrom lisa.
2. Remova as conchas. Coloque as nozes em uma tigela grande e cubra -as com água. Deixe -os mergulhar por 24 horas. Escorra a água e use os dedos para remover as conchas.
3. descarte a pele interna tóxica. A pele interna da noz é marrom e papel. Ele contém a maior concentração de esculina, por isso é importante removê -lo completamente antes de comer a porca.
4. enxágue completamente as nozes. Enxágue as nozes sob água fria para remover qualquer pedaço de concha ou pele interna restante.
5. ferver as nozes. Coloque as nozes em uma panela grande e cubra -as com água. Deixe a água ferver e deixe as nozes ferverem por 15 minutos. Escorra a água e deixe as nozes esfriarem completamente.
6. assar as nozes. Pré -aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Espalhe as nozes em uma assadeira e asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas.
7. Deixe as porcas esfriarem completamente. Deixe as nozes esfriarem completamente antes de comê -las.

As nozes Buckeye podem ser comidas cruas ou cozidas. Eles podem ser usados ​​em uma variedade de pratos, incluindo sopas, ensopados e sobremesas.

Aviso: As nozes de Buckeye contêm um composto tóxico chamado Esculin. Se você consumir muitas nozes de Buckeye, poderá experimentar sintomas como náusea, vômito e diarréia. Em casos graves, a esculina pode causar convulsões, coma e até morte. É importante seguir cuidadosamente as instruções deste artigo para remover a esculina das nozes antes de comê -las.