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Existem algumas maneiras de diferenciar salmão macho de fêmea.
- Pela cor: Geralmente, fêmeas têm cor laranja-vermelha mais profunda e opaca no habitat de desova, enquanto machos parecem mais pálidos.
- Observando as mandíbulas: Durante a desova, ambos desenvolvem mandíbulas fortes e aumentadas, mas os machos desenvolvem os kypes — alongamentos das mandíbulas inferior e superior. Tipicamente, salmões maiores têm aumento mais significativo da mandíbula superior, que se curva sobre a ponta do nariz. Fêmeas podem desenvolver kypes leves, pequenos, com ambas as mandíbulas crescendo uniformemente, aparentando mais arredondadas.
- Pelo formato do corpo: Fêmeas tendem a ter corpo mais profundo e arredondado; machos, corpos geralmente mais esguios.