Como você panifica um peixe?

Amazenando um peixe é o processo de remover a pele do corpo. É importante observar que a manutenção de um peixe não é a mesma que a filete, o que envolve a remoção dos ossos também.

Aqui está um guia passo a passo sobre como soprar um peixe:

1. Prepare suas ferramentas. Você precisará de uma faca afiada, uma tábua e um alicate ou um escalador de peixe.
2. Limpe o peixe. Enxágue o peixe sob água fria para remover qualquer sujeira ou detritos.
3. Remova as escalas. Use o Scaler de peixe para remover as escamas do peixe, começando da cauda e trabalhando em direção à cabeça. Tenha cuidado para não danificar a pele.
4. Faça uma incisão. Use a faca para fazer uma incisão rasa ao longo da barriga do peixe, da cabeça até a cauda. Tenha cuidado para não cortar muito profundamente, pois você só deseja cortar a pele.
5. descascar a pele. Descasque suavemente a pele do corpo do peixe, usando os dedos ou o alicate. Tenha cuidado para não rasgar a pele.
6. Enxágue o peixe. Enxágue o peixe sob água fria para remover qualquer pele ou escamas residuais.
7. Pat os peixes seque. Seque o peixe com uma toalha de papel.

O peixe aquecido agora está pronto para ser cozido ou mais processado.