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"SEV" não é um peixe. É um tipo de lanche crocante e salgado popular na culinária indiana. É feito de farinha de grão de bico (besan) e às vezes outros ingredientes, como farinha de arroz, especiarias e ervas.
Parece haver um mal -entendido. Talvez você estivesse pensando em outra palavra?
Se você pode me dar mais contexto ou detalhes sobre o que estava pensando, posso tentar ajudar mais.