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Os peixes são animais ectotérmicos (ou de sangue frio), o que significa que a temperatura corporal é determinada principalmente pela temperatura do ambiente. Os peixes não têm a capacidade de manter uma temperatura corporal constante através de mecanismos internos. Em vez disso, a temperatura corporal flutua com as mudanças na temperatura da água circundante.
Isto significa que os peixes são muito influenciados pela temperatura ambiente da água que habitam. Quando a temperatura da água aumenta, a temperatura corporal do peixe também aumenta, e quando a temperatura da água cai, a temperatura corporal do peixe diminui. Isso pode ter implicações importantes para a fisiologia, comportamento e sobrevivência dos peixes.
Embora os peixes não tenham a capacidade de manter uma temperatura interna estável, algumas espécies de peixes desenvolveram adaptações para tolerar ou responder às mudanças na temperatura da água. Por exemplo, alguns peixes podem termorregular o comportamento procurando áreas de água mais quentes ou mais frias. Outros possuem mecanismos fisiológicos para lidar com flutuações de temperatura, como a capacidade de ajustar a atividade enzimática ou a fluidez da membrana em resposta a mudanças de temperatura.
Além disso, existem espécies de peixes que habitam ambientes com temperaturas extremas. Estes peixes podem possuir adaptações específicas que lhes permitem resistir a grandes flutuações e sobreviver em condições desafiadoras. Apesar destas adaptações, os peixes geralmente continuam dependentes do seu ambiente para regular a temperatura corporal.
No geral, os peixes mantêm uma temperatura corporal que acompanha de perto e é influenciada pela temperatura da água circundante, tornando-os animais ectotérmicos ou de sangue frio.