Como você pode dizer que esperou muito tempo para limpar o peixe?

sinais de que você provavelmente esperou muito tempo para limpar o peixe:

- odor desagradável :Um cheiro forte e pungente é uma das indicações mais óbvias. O peixe fresco tem um perfume suave e salgado, enquanto o peixe mimado tem um odor afiado e semelhante a amônia.

- textura viscosa :Quando os peixes começam a se deteriorar, sua pele se torna viscosa e escorregadia ao toque. O peixe fresco deve ter uma textura firme, úmida, mas não viscosa.

- olhos opacos :O peixe fresco tem olhos brilhantes, claros e levemente abaulados. Os olhos nublados, afundados ou de aparência leitosa indicam deterioração.

- Gills :As brânquias de peixe fresco são vermelhas brilhantes e podem ter um leve brilho. Enquanto estragam, as brânquias ficam pálidas, acinzentadas ou até acastanhadas.

- carne descolorida :A carne de peixe fresco é geralmente translúcida e rosada ou esbranquiçada. A carne de peixe mimada pode ser monótona ou desenvolver uma aparência opaca.

- carne macia :O peixe fresco deve ser firme e elástico ao toque. Se a carne parecer piegas ou facilmente se separar, provavelmente é estragado.

- gosto :Se você não tiver certeza sobre o frescor do peixe, cozinhe um pequeno pedaço e prove -o. Os peixes mimados provavelmente terão um sabor amargo e fora.

- Conteúdo do intestino :Se o peixe tiver sido inaugurado, verifique a condição do conteúdo do intestino. Cortores frescos devem ser firmes e brancos. Se eles são macios, mole ou têm uma cor esverdeada, o peixe provavelmente é estragado.