Tudo bem comer carne queimada no freezer?

Não é o ideal, mas geralmente seguro para comer carne queimada no freezer Se for preparado completamente.

Aqui está o porquê:

* queima de freezer não causa intoxicação alimentar: É uma forma de desidratação, afetando a textura e o sabor, não a segurança.
* cozinhar mata bactérias: Cozinhar adequadamente a carne eliminará quaisquer bactérias em potencial que possam ter se desenvolvido.

No entanto, existem algumas advertências:

* gosto e textura: A queima do freezer torna a carne resistente e seca, impactando o sabor.
* Valor nutricional: Alguns nutrientes podem ser perdidos devido à desidratação.
* Aparência: O freezer queima faz com que a carne pareça pouco apetitiva.

eis o que fazer:

* aparar as peças queimadas ao freezer: Corte as porções brancas e secas.
* cozinhe bem: Use um termômetro de carne para garantir que a carne atinja a temperatura interna segura para o seu tipo.
* Considere usá -lo para pratos onde a textura não é crítica: Use carne queimada ao freezer para ensopados, sopas ou pratos de carne moída.

É melhor impedir que a queima de freezer em primeiro lugar:

* Enrole a carne firmemente: Use sacos de congeladores herméticos ou embrulhe carne em filme plástico e papel alumínio.
* rótulo e data: Isso ajuda você a girar o suprimento de carne e a usar o mais antigo primeiro.
* Evite o excesso de congelamento: Não guarde carne por longos períodos.

em última análise, se você tiver dúvidas sobre a segurança da carne, é melhor errar com cautela e descartar.