Aproximadamente 36 libras de uvas são necessárias para produzir 6 galões de vinho. Esta estimativa assume uvas maduras com teor de açúcar em torno de 22%.
A quantidade real pode variar baseada na variedade de uva, doçura desejada e eficiência da vinificação. Para resultados precisos, vinicultores frequentemente medem rendimento de suco e ajustam conforme necessário.