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O material preto no salmão é um piolheiro parasitário. Os piolhos são pequenos parasitas crustáceos que se prendem à pele do salmão e se alimentam de sangue e muco. Eles podem causar danos significativos ao peixe e até levar à morte. Os piolhos são mais comuns no Oceano Atlântico Norte, mas também foram encontrados em outras partes do mundo.
Os piolhos do mar não são apenas um problema para o salmão, mas também podem ser um incômodo para os seres humanos. Eles podem causar irritação na pele e reações alérgicas, e podem até transmitir doenças aos seres humanos.
A presença de piolhos no salmão é uma ocorrência natural e não significa necessariamente que o peixe não é seguro de comer. No entanto, é importante cozinhar bem o salmão antes de comê -lo, pois isso matará qualquer piolhos do mar que possa estar presente.