Impossível determinar quantas tigelas de sopa de barbatana saem de uma barbatana. Tamanhos variam por espécie, e receitas diferem muito em quantidade usada.
Mais importante: "finning" (corte de barbatanas) é prática cruel e insustentável ameaçando populações de tubarões. Demanda por sopa impulsiona indústria, com consequências devastadoras para ecossistemas oceânicos.
Considere alternativas éticas: sopas vegetarianas/veganas com cogumelos ou tofu, e apoie esforços para proteger tubarões e biodiversidade marinha.