Você pode mergulhar peixes em panelas de metal?

Geralmente é não recomendado Para molhar peixes em panelas de metal. Aqui está o porquê:

* metal pode reagir com alimentos ácidos: Os peixes são ácidos e o contato prolongado com metal, especialmente alumínio ou aço não revestido, pode levar a um sabor metálico no peixe e potencialmente lixiviar metais nocivos nos alimentos.
* Corrosão: Os ácidos nos peixes podem fazer com que o metal corroa, afetando potencialmente o sabor e a segurança dos peixes.
* lixiviação de metal: Alguns metais, como o alumínio, podem abrir alimentos, especialmente se a panela for arranhada ou danificada. Isso pode ser um problema de saúde.

Melhores alternativas:

* vidro: Os recipientes de vidro são inertes e não reagem com peixes.
* cerâmica: Tigelas e pratos de cerâmica também são uma boa escolha.
* plástico de grau de comida: Verifique se o plástico é livre de BPA e classificado para armazenamento de alimentos.

Nota importante: Se você absolutamente deve moldar peixe em uma panela de metal, use uma panela de aço inoxidável que seja bem temperada e em boas condições. Evite panelas de alumínio e não mergulhe por longos períodos.

Lembre -se sempre de lavar e secar completamente Qualquer recipiente que você usa para armazenamento de alimentos.