Como Desinfetar ovas de salmão usando um processo de DNR Aprovado

Algumas pessoas consomem ovos de salmão , como parte de suas refeições. Consequentemente , os ovos de salmão deve ser desinfectado para evitar a transferência de bactérias ou vírus, para os seres humanos . O governo federal e muitos governos estaduais colocar a responsabilidade de desinfectar os ovos de salmão sobre os distribuidores do produto . Alguns estados ainda adotar políticas rígidas de desinfecção para garantir padrões uniformes . O Departamento de Recursos Naturais Michigan é um tal órgão estadual que estabeleceu normas de desinfecção rigorosas e forneceu uma diretriz para a desinfecção de ovos de salmão. Coisas que você precisa
iodofor
Luvas
Água destilada
4 galão balde
medição xícara de Bacia
Sieve
Mostrar Mais instruções

1

Compra Iodophor Sanitizer do seu local da melhoria home ou restaurante loja de suprimentos .
2

Coloque luvas para evitar a contaminação . Diluir o Iodophor 50 peças por minuto (ppm) , derramando 1 1/2 colher de chá. de iodo eo 4 galões de água destilada para o balde.
3

Coloque os ovos de salmão no copo medidor e anote a quantidade antes de transferir os ovos para a tigela . Adicione a quantidade correspondente de desinfetante para a tigela . Utilize uma proporção de 1:2 de ovos de desinfetante (por exemplo, adicionar 2 xícaras de diluído Iodophor para cada 1 xícara de ovos ) . Deixe os ovos sentar na solução por 30 minutos.
4

Despeje o conteúdo da tigela na peneira e lave qualquer Iodophor restante fora dos ovos com a água destilada.
5

Esvazie o balde e diluir o Iodophor a 100 ppm , adicionando 3 colheres de chá. de iodo eo 4 galões de água destilada para o balde .
6

Transfira os ovos da peneira para a tigela e utilizar a proporção de ovos para desinfetante descrito na etapa 3 de 1:2. Deixe os ovos sentar na solução por 10 minutos.
7

Despeje o conteúdo da tigela na peneira novamente e enxaguar bem os ovos.